青森ひばの製材過程で出るアラカンナを使っての実験です。

 

オレンジとりんごをアラカンナで包み保存しました。

 

常温で45日間後

 

水分は抜け、しわしわになりましたが

オレンジもりんごも腐食もせずカビも

発生しておりませんでした。

 

食べてみたところ、りんごは甘味が凝縮された味、

オレンジは水分が抜けた味でした。

どちらもちょっとヒバの香りはしましたが、

きになるほどのものではありませんでした。