雪も、ほとんど解げで春がど思ったら
今日は、いぎなり寒ぐ雪もちらほら
もうすぐ春一番の山菜、あざみのおひたしが食える時期になると思ったのに。
こご易国間はここで採れた、寒のりをふりかけて食べるのがここ流。
あざみのイガイガがあると思うべ？、ところがまったく気になねんで。
あざみだったらなんでも、食えると思ったら大間違ぇ
雪解け水のところから目をだした、それも茎の白く長いもの選んで、
さも柔(や)っけそうなものを食うんで。
国道わきのあざみは、鬼アザミと言ってあまり食(か)ね。
もうすぐ山菜だらけの時期になるけど、ワイは一回食うどあぎるな。
ふきのとう、好ぎだったら なんぼでも送ってけど！
あざみは、大きくなっても(１ｍ弱)茎はふきの代わりに食べます。
さー、もうすぐいろんな山菜の時期が訪れますよ。
